Säger Bräu is een brouwerij gevestigd in een voormalige houtzagerij in het hart van Frankisch Zwitserland, Duitsland. De brouwerij begon in 2022 met brouwen, maar de voorgeschiedenis is langer en veelzijdiger — geworteld in de geschiedenis van de oude zagerij die ooit het middelpunt van de lokale gemeenschap vormde. De omvorming van dit industriële erfgoed tot een levendige brouwerijbestemming getuigt van respect voor de lokale geschiedenis en een passie voor ambachtelijk bier. Het portfolio van de brouwerij richt zich op traditionele Duitse bierstijlen. Tot de bekende bieren behoren een Kellerbier en een Lagerbier. Het Lagerbier is een diep goudkleurig bier met een neus van hop en graan en een hopgedreven smaak met een aangenaam aanhoudende afdronk. Het Kellerbier — een klassieke, ongefilterde Zwickelbier-stijl — vertegenwoordigt een meer rustieke, traditionele benadering van het Frankische brouwen. Naast het bier biedt Säger Bräu een complete belevenis: de locatie combineert een taproom, een biertuin en een avontuursgolfbaan, waardoor het zowel voor bierliefhebbers als voor families een aantrekkelijke bestemming is. Gelegen in het schilderachtige Frankisch Zwitserland brengt de brouwerij lokaal erfgoed, goed bier en buitenplezier samen op één bijzondere plek.