Rauw Brouwers is een ambachtelijke brouwerij uit Amsterdam, Noord-Holland, opgericht in 2017. De naam 'Rauw' verwijst naar de no-nonsense filosofie van het merk: eerlijk, drinkbaar bier zonder poespas. De brouwerij werd opgericht vanuit een duidelijke identiteit binnen de Amsterdamse craftbierscene en brengt bieren met scherpe namen die de ongefilterde aanpak van het merk weerspiegelen. Het assortiment omvat diverse bierstijlen, waaronder tarwebieren zoals een Kristallweizen en een stevige Russian Imperial Milk Stout met een alcoholpercentage van 10,5%. Voor de productie van grotere volumes werkt Rauw Brouwers samen met andere brouwerijen, onder meer Brouwerij De Proef, waarbij de eigen recepten centraal blijven staan. De bieren zijn doorgaans ongefilterd en hebben een uitgesproken karakter dat past bij de rauwe merkidentiteit. Vanuit hun eigen proeflokaal in Amsterdam schenken de Rauw Brouwers hun bieren rechtstreeks aan bezoekers. Met zo'n zeven bieren in het assortiment en een aanwezigheid op platforms als Untappd en BeerAdvocate heeft de brouwerij een trouwe aanhang opgebouwd onder Nederlandse craftbierfanaten.