Pelican Brewing Company werd in 1996 geboren aan het strand van Pacific City, Oregon, opgericht door mede-eigenaren Mary Jones, Jeff Schons en brouwmeester Darron Welch. De brouwerij vestigde zich in een voormalig vervallen gebouw direct aan het water en heeft de unieke onderscheiding van Oregon's enige brouwerij aan het strand. In 2026 viert Pelican Brewing haar 30-jarig jubileum, een mijlpaal die haar positie als een van de meest iconische brouwerijen van Oregon bevestigt. Het portfolio van Pelican is geworteld in de brouwtraditie van de Pacific Northwest, met een breed scala aan bierstijlen die de kustomgeving en de craft beercultuur van Oregon weerspiegelen. Een van hun bekendste bieren is de Kiwanda Cream Ale, een vlaggenschipbier dat inmiddels in bredere verpakkingsformaten zoals 12-packs beschikbaar is, wat de groeiende distributie van de brouwerij onderstreept. Het assortiment omvat zowel seizoensbieren als jaarrondebieren, met winterspecials beschikbaar in hun taprooms in Cannon Beach, Pacific City en Siletz Bay. Pelican Brewing geniet nationale erkenning en werd uitgeroepen tot een van de 20 'must-visit' brouwerijen voor bierfanaten in de Verenigde Staten. De brouwerij staat ook bekend om haar pionierswerk op het gebied van late-hoptechnieken, een methode waarbij hop pas na de kooktijd wordt toegevoegd, wat invloed heeft gehad op de bredere craft-brouwgemeenschap. Met meerdere taprooms aan het strand en een sterke retailaanwezigheid blijft Pelican Brewing een gevierde bestemming aan de Oregon-kust.