Next Level Brewing Company is een ambachtelijke brouwerij gevestigd in de wijk Old North Knoxville, in Knoxville, Tennessee. De brouwerij is gelegen in het opkomende Craft Beer District van de stad en is open sinds eind 2019. De oprichters zijn instructeurs van de Knoxville Brewing and Distilling school op Broadway, wat de brouwerij een stevige vakinhoudelijke basis meegaf. Next Level Brewing staat bekend om een voortdurend wisselend bieraanbod, waarbij er altijd iets nieuws te ontdekken valt. Het assortiment omvat uiteenlopende bierstijlen zoals IPA's, lagers, sours en sterkere speciaalbieren. Opvallende bieren zijn onder meer Scruffy City Lager, Clinched Fist West Coast IPA op 7,9%, de lichtvoetige Ludacrisp op 4,2%, Space Jam Band op 5,6% en de krachtige Grist of Fury op 10%. Roulerende zure bieren vormen eveneens een vast onderdeel van het portfolio en tonen de experimenteergeest van de brouwers. De taproom in het hart van Old North Knoxville is meerdere dagen per week geopend, van doordeweekse middag tot in de weekendavonden. Next Level Brewing is aangesloten bij de Knoxville Area Brewer's Association en neemt deel aan lokale evenementen zoals de Knoxville Craft Beer Week, waarmee de brouwerij een belangrijke rol speelt in de groeiende craft bierscene van de stad.