Dorada is een biermerk afkomstig van Tenerife, het grootste eiland van de Spaanse Canarische Eilanden. Het merk heeft diepe wortels in de brouwtraditie van het eiland en groeide uit tot een van de bekendste pilslabels in de archipel. In de loop der tijd werd Dorada overgenomen door SABMiller, waarmee het deel uitmaakte van een van 's werelds grootste brouwconcerns, samen met het andere Canarische merk Tropical. Dorada staat vooral bekend om zijn pilsner-stijl lager, een licht en verfrissend bier dat uitstekend past bij het warme klimaat van de Canarische Eilanden. Als onderdeel van het SABMiller-portfolio brouwt de brouwerij op Tenerife ook onder licentie voor internationale merken zoals Carlsberg, Pilsner Urquell en Guinness. Deze combinatie van lokale identiteit en internationale productiecapaciteit heeft het commerciële profiel van de brouwerij op de eilanden bepaald. In recente jaren breidde Dorada zijn assortiment uit met Dorada Sin con Limón, een alcoholvrij bier met citroensmaak dat officieel werd gepresenteerd tijdens het muziekfestival van Santa Cruz. Het merk blijft nauw verbonden met de identiteit van Tenerife, al weerspiegelt de eigendomsstructuur binnen een wereldwijd brouwconcern de bredere consolidatie in regionale biermarkten in Zuid-Europa.