DAB – Dortmunder Actien-Brauerei (Dortmundse Aandeelhoudersbrouwerij) – werd opgericht in 1868 in Dortmund, Duitsland. De brouwerij ontstond in een van Europa's grootste bierbrouwsteden, op een moment dat Dortmund zijn reputatie als centrum van ondergegiste lagerproductie stevig vestigde. De naam weerspiegelt de oorsprong als naamloze vennootschap, een model dat de ambitieuze groei van de brouwerij vanaf het begin mogelijk maakte. In de loop der decennia groeide DAB uit tot een vaste waarde in het Duitse bierlandschap en is de brouwerij vandaag verbonden met de Oetker-brouwerijgroep. DAB is het meest bekend om zijn bieren in de Dortmunder-stijl, een onderscheidend bierstijl gekenmerkt door een strak, stevig maltlichaam, gematigde bitterheid en een frisse, droge afdronk – in karakter liggend tussen de lichtere Pilsner en de vollere Münchense Helles. Het vlaggenschip DAB Original wordt algemeen beschouwd als een klassieker binnen het Dortmunder Export-genre, een stijl die ook in gezaghebbende bierpublicaties zoals *Tasting Beer* van Randy Mosher wordt aangehaald. Het Dortmunder Export-bier is gebrouwen op balans en drinkbaarheid, met een iets hoger alcoholgehalte dan een standaard Pilsner. DAB draagt de onderscheiding van een van de meest geëxporteerde Duitse bieren ter wereld te zijn, wat de mondiale uitstraling van het traditionele Dortmundse brouwambacht onderstreept. Vintage DAB-breweriana, waaronder bierviltjes en gebrandmerkt promotiemateriaal, is bij bierliefhebbers wereldwijd geliefd als verzamelobject.