Cervesa Guineu is een ambachtelijke brouwerij gevestigd in Valls de Torroella, in de provincie Barcelona, Catalonië, Spanje. De brouwerij begon in 2011 als gypsy brewer, waarbij er gebrouwen werd in externe faciliteiten, voordat in 2012 een eigen brouwerij werd opgericht. Deze stap gaf de brouwers de ruimte om hun productie op te schalen en een eigen identiteit te ontwikkelen, geworteld in de Catalaanse brouwcultuur. Cervesa Guineu heeft zich ontwikkeld tot een van de bekendste craftbrouwerijen in de regio Barcelona en staat regelmatig in de top van brouwerijen in de provincie. De brouwerij staat bekend om haar samenwerkingsverbanden met andere brouwers, waaronder de Belgische brouwerij Alvinne — waarmee een Grisette-stijl bier werd gebrouwen — en de Spaanse craftbrouwerij La Pirata Brewing. Deze collaboraties tonen de experimentele en open houding die Guineu kenmerkt. De brouwerij is gevestigd aan het Passatge del Riu 12 in Valls de Torroella en is aanwezig op toonaangevende bierevenementen zoals het Barcelona Beer Festival. Daarmee heeft Cervesa Guineu een vaste plek veroverd in het Spaanse en internationale craftbierlandschap.