Cambrew Brewery, ook bekend als Carlsberg Cambodia, is een van de grootste en meest gevestigde brouwerijen van Cambodja. Opgericht in 1965 en gevestigd in Sihanoukville, heeft de brouwerij diepe wortels in de Cambodjaanse biermarkt en is uitgegroeid tot een dominante speler in de nationale brouwerijsector. Carlsberg verwierf uiteindelijk het volledige eigendom door het resterende belang van 25% over te nemen, waarmee het zijn positie als controlerende partij achter Cambrew volledig consolideerde. De brouwerij staat vooral bekend om het produceren van lagerbier, met een portfolio dat draait om twee kernmerken: Angkor Beer en Bayon Beer. Angkor Beer in het bijzonder heeft zich ontwikkeld tot een bekende naam in Cambodja, verkrijgbaar in diverse varianten die inspelen op de uiteenlopende voorkeuren van de lokale consument. Cambrew brouwt daarnaast ook het Laotiaanse bier Lao in opdracht, waarmee de productieactiviteiten verder reiken dan de Cambodjaanse grenzen. Met een totale productiecapaciteit van 450.000 hectoliter en een geschat marktaandeel van 45% in Cambodja is Cambrew Brewery een bepalende factor in de Zuidoost-Aziatische bierindustrie. De locatie in Sihanoukville maakt de brouwerij tot een belangrijke leverancier van lager aan zowel de binnenlandse markt als de bredere regio.