Brouwerij De Leeuw is een Nederlandse brouwerij met wortels in de negentiende eeuw. Een van de bekendste dragers van deze naam werd in 1863 opgericht in Weesp, gelegen bij de sluis in die historische stad. De brouwerij was er jarenlang actief voordat ze in 1920 haar deuren sloot, als laatste brouwerij in Weesp. Daarnaast was er een vestiging verbonden aan de naam De Leeuw in Vessem, in de provincie Noord-Brabant, waar een recept uit 1948 later als basis diende voor een bier van Brouwerij Beerze, vernoemd naar een beek in de omgeving. Het portfolio van de brouwerij was geworteld in de traditionele Nederlandse lagerbiertraditie. Leeuw Pilsener, een pilsner in Duitse stijl, is een van de bieren die aan de naam De Leeuw wordt gekoppeld en is beoordeeld door bierliefhebbers op platforms zoals Untappd. De pilsnerstijl weerspiegelt de bredere Nederlandse brouwtraditie van de twintigste eeuw, met nadruk op een heldere, frisse ondergisting. De naam De Leeuw draagt een sterke symbolische en historische waarde binnen de Nederlandse biercultuur. Het erfgoed strekt zich uit over meerdere locaties en generaties, en historische recepten van de brouwerij blijven hedendaagse brouwers in Nederland inspireren.