Brau Manufactur Allgäu, ook bekend als Post-Brauerei Nesselwang, is een brouwerij uit de Allgäu-regio in Beieren, Duitsland. Gevestigd in het stadje Nesselwang, zet de brouwerij een traditie van Beierse brouwambacht voort in een van de mooiste alpenlandschappen van het land. Die erfenis is zichtbaar in zowel de naam als in de klassieke bierstijlen die er worden gebrouwen. De brouwerij voert twee productlijnen. Onder het label 'Nesselwanger' worden klassieke Beierse stijlen gebrouwen: een Weizen, een Dunkles, een Bock en een Gold-lager — bieren die trouw blijven aan traditionele Beierse brouwtechnieken. Daarnaast produceert de brouwerij gelicenseerde en merkgebonden bieren, waarvan de Schloss Herrenchiemsee Königlich Lager en de Bayerische Königsschlösser-serie de bekendste zijn. Hopvariëteiten zoals Hallertauer Mittelfrüh en Perle zorgen voor frisheid en een elegante, subtiele moutnoot in hun lagerbieren. De Nesselwanger Bock heeft internationale aandacht gekregen van bierliefhebbers en is door critici beoordeeld. Het tweeledige portfolio van de brouwerij — regionale klassiekers naast koninklijk getinte merkbieren — weerspiegelt een evenwicht tussen lokale Allgäu-identiteit en bredere Beierse biercultuur.