Brasserie Galibot is een ambachtelijke microbrouwerij gevestigd in Forbach, in de Grand Est-regio van Noordoost-Frankrijk. De geschiedenis van de brouwerij is bijzonder: ze is ontstaan uit een fusie van twee bestaande brouwerijen, Thomas & Charly en Schoenecker Bräu. De brouwerij heeft haar thuis op de voormalige gronden van de mijnindustrie in de regio — de naam "galibot" verwijst naar een jonge mijnwerker in het plaatselijke dialect. Galibot is gespecialiseerd in ondergistende bieren en combineert Centraal-Europese brouwtradities met een moderne ambachtelijke aanpak. Het portfolio omvat een Helles, een Munich Dunkel, een India Pale Lager en een Hefeweizen. De bieren worden omschreven als authentiek: zo fris als de schaduw van de lokale bossen en zo rijk als de bodem van de streek. De bieren van Galibot zijn buiten de Franse grenzen verkrijgbaar via gespecialiseerde bierhandelaren in Europa. De Helles wordt geprezen om zijn stijlzuiverheid, met een licht moutig karakter en een subtiele gekruide bitterheid.