Brasserie du Pays Basque heeft haar oorsprong in 1999, toen het eerste Eki-bier werd gebrouwen in het Franse Baskenland. In 2016 werd een nieuw project opgestart om een volwaardige brouwerij te bouwen in Bardos, een dorp in het hart van de Baskische regio, op ongeveer 22 kilometer van Bayonne. De brouwerij opende haar deuren in 2019 en groeide sindsdien uit tot een van de grootste brouwerijen in Aquitanië, met meer dan 3.000 vierkante meter brouwerijruimte. Vijf gepassioneerde brouwmeesters leiden de productie, waarbij traditionele vakkennis wordt gecombineerd met een moderne aanpak van craftbier. Het portfolio is opgebouwd rondom het Eguzki-merk — een naam die is afgeleid van het Baskische woord voor zon — en omvat herkenbare bierstijlen zoals een blonde (Horia/Rubia), een amber en een stout porter. De brouwerij staat bekend om het brouwen van bieren met een uitgesproken karakter, diepgeworteld in de Baskische cultuur en identiteit. Brasserie du Pays Basque is een referentiepunt voor regionaal craftbier in het zuidwesten van Frankrijk. Het Eguzki-assortiment, samen met bieren als Zazpi en Artz, weerspiegelt de toewijding van de brouwerij om lokale eigenheid tot uitdrukking te brengen via kwalitatief brouwen. De moderne faciliteit ondersteunt ook voortdurend onderzoek en ontwikkeling, waardoor de brouwmeesters hun gamma blijven verfijnen en uitbreiden.