De Maple Marshmallow Bourbon BA Stout is een Imperial Stout van 10% vol., gebrouwen door vandeStreek bier uit Utrecht in samenwerking met Rock City Brewing. Dit sterke, donkere bier heeft geruime tijd gerijpt op eikenhouten vaten, wat de complexiteit en diepte van het bier aanzienlijk vergroot.

In het glas presenteert zich een rokerig, donker karakter met subtiele zoetheid. De naam verwijst naar de karakteristieken die zich manifesteren: esdoornzoet en marshmallow-achtige noten afgewisseld met de warmte van bourbon-vaten. Hoewel dit een uitdagend bier is, biedt het een fascinerende balans tussen geroosterde mout, houtrijping en voorzichtig zure accenten.