Over

White Dog Brewery uit Dordrecht en Brouwerij Eleven bundelden hun krachten voor Patchwork, een ambitieuze New England Triple IPA op 9% ABV. Dit is een hazy bier met de kleur van rijpe mango, gebrouwen met de hop-variëteiten Loral en Cryopop. De neus biedt tropische vruchten en witte druif, aangevuld met stenen fruit. In de smaak komt de hoppigheid goed naar voren met fruitige noten en een subtiele harsigheid die het geheel afmaakt. Dit is een volle, sappige IPA die geen compromissen sluit.