Over

Surrender to the Void is een Double IPA van Whiplash Brewing uit Dublin, een ambitieus project van brouwer Alex Lawes. Dit is een krachtig bier van 8,5% dat zacht en schoon is afgewerkt ondanks zijn sterkte en hopintensiteit. De naam en verpakking weerspiegelen de filosofie van Whiplash: omgaan met verlies en creatieve onvolmaaktheid. De brouwer heeft bewust gekozen voor verfijning in plaats van brute kracht. Dit uit zich in een nuance en ronding die zeldzaam is in sterke, hoppy Ierse bieren. Het bier vereist echter wel respect – dit is geen gemakkelijk drinkbare bier, maar een bier waarvoor je in de juiste stemming moet zijn.