Weihenstephaner brouwt deze winterse festbier op de plek waar sinds 1040 bier wordt gemaakt – op de heuvel van Freising in Beieren. Het is een gouden, lichter gebouwde lager die speelt met mout en edele hopbitterheid. De brouwerij gebruikt traditioneel de Mittelfrueh-hop, een aroma-intensieve variëteit die deze seizoensbier zijn karakteristieke winterse karakter geeft.

De neus toont uitnodigende moutzoetheid, puur en eenvoudig. In de smaak volgt een fijne balans tussen moutachtige dulheid en nobele, bloemige hopnoten. De afwerking is schoon en droog, met een aangenaam hopbitter dat niet overheerst. Dit is een bier dat goed past bij hartige, winterse gerechten.