Over

Weihenstephaner Vitus is een sterke tarwebock van de Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, 's werelds oudste brouwerij, gevestigd op de plaats van het voormalige klooster Weihenstephan in Beieren. Deze weizenbock onderscheidt zich door zijn volle body en gladde, effervescente textuur ondanks het hoge alcoholgehalte van 7,4%. De neus toont rijpe banaan, gedroogde abrikozen en citrusaroma's, aangevuld met nelkenkruiden en gistnoten. Het paleis biedt meer van diezelfde rijpe banaan, met hints van vers wittebrood, gistachtige karakters en licht gekarameliseerde mout. De afwerking is schoon en droog, met aanhoudende banaan en kruidentonen. Vitus is geen typische bockbier: het behoudt de fruitige, elegante karakter van een tarwebier, wat het geschikt maakt bij rood vlees en sterke kazen.