Over

Zucca is de pompoenbier van Birra Baladin, geïnspireerd door het Piozzo Festival in het Noord-Italiaanse dorp waar de brouwerij is gevestigd. Dit ambachtelijke bier bevat 17% pompoen in de gisting, aangevuld met een variabele mengeling van specerijen. Het resultaat is een amber-oranje bier met een volle, fijne schuimkraag die warm wordt en aroma's van kaneel en geroosterde granen vrijgeeft. De smaak is rustiek en graanachtig, met subtiele zoete noten die de pompoen introduceert. Het bier heeft een licht lichaam met zachte carbonatie en een droge afdronk. Zucca toont hoe Teo Musso en zijn team lokale ingrediënten gebruiken om de Amerikaanse pumpkin ale-stijl opnieuw uit te vinden met een Italiaans karakter.