Over

Kattekwaad is een Amber Ale van Waterland Brewery uit Monnickendam, Noord-Holland. Deze biologische brouwerij, opgericht in 2014, specialiseert zich in ambachtelijke bieren van zuivere, natuurlijke ingrediënten. De neus onthult aroma's van karamel, fruit, specerijen en honing. In de mond is het bier zoet en moutig met een fluwelen body, aangevuld door subtiele houttonen die een pittig karakter toevoegen. De afwerking is wat wrang, wat balans brengt in het totaalplaatje. Een ondeugend bier dat speelt met contrast: zoetheid tegenover droogheid, zachtheid tegenover pit. Waterland Brewery brouwt zonder chemicaliën of compromissen, wat zich uit in de pure, natuurlijke smaakprofiel van Kattekwaad.