Elixer XIII is een NEIPA uit Amsterdam, gebrouwen door Walhalla Craft Beer met Cryo Pop en Idaho-7 hops. De Cryo Pop-technologie levert geconcentreerde hopsmaken: dennennaalden, mandarijn en citrus met een subtiel bittertje. Het bier heeft een zachte, romige body met noten van melkchocolade, koffie en toffee.

De afdronk is glad en droog, met een fijne hopbitterheid die niet overweldigend is. Dit is een fruitig, fris hopbier dat goed drinkt zonder zwaar te worden. Perfect bij salades, kip en jonge kazen.