All Souls is een ambitieuze Imperial Stout van Vocation Brewery uit Hebden Bridge, West Yorkshire. Dit 10% sterke brouwsel combineert chocolade en chili voor een complexe, pittige ervaring die verder gaat dan de klassieke stout-formule.

De neus onthult zoete, moutige noten met onderliggende kruiden. Op het gehemelte domineren donkere chocolade en geroosterde mout, afgewisseld door de warmte van chili die geleidelijk opbouwt. De afwerking is droog en kruidig, met een aangename bitternheid die het zoet in balans houdt.

Dit is een stout voor wie meer wil dan standaard: een brouwsel dat laat zien waarom oprichter John Hickling zijn werk verliet om bier met ziel te brouwen.