Barbe d'Or is een blonde ale van Brouwerij Verhaeghe, gebrouwen volgens een traditie die teruggaat tot 1885. De naam verwijst naar de middeleeuwse brouwerij Barbe d'Or in het oude Luik, die toebehoorde aan de familie de Romsée. Deze top-gefermenteerde ale heeft een goudblonde kleur en wordt gebrouwen met licht geroosterde mout, wat de basisnota's vormt.

De smaak is rijk en mild-bitter, met een aangename balans tussen zoet en bitter. De licht geroosterde malten geven het bier subtiele diepte zonder het licht, frisse karakter aan te tasten. Met 7,5% alcohol biedt Barbe d'Or voldoende body en warmte zonder zwaar over te komen.