Wodan Weizenwein van Van Moll uit Eindhoven is een ambitieus experiment: een Imperial Weizen die de brouwerij zelf als 'weizenwein' omschrijft. Het bier verdubbelt mout en hop van hun kernrecept, wat resulteert in een onverwacht gladde, evenwichtige drank van 10,5% ABV.

Gemaakt met pilsner-, tarwe- en Münchenmout, gearomatiseerd met Citra, Amarillo en Centennial hop, biedt Wodan een fruitige, verleidelijke neus met tonen van kruidnagel en banaan. De smaak is zijdezacht en gevaarlijk drinkbaar, gedragen door de karakteristieke weizengist en Amerikaanse hopbitter.

Deze blonde, licht gekleurde weizen bewijst dat meer mout en hop niet automatisch tot onevenwichtigheid leiden. Het resultaat is een bier dat zowel als Imperial Weizen als als tarwewyn kan worden begrepen.