Kasteel Nitro Noir is een porter van Brouwerij Van Honsebrouck, gebrouwen met stikstof voor een karakteristieke, romige schuimkraag. Het bier presenteert zich donker en vol, met duidelijke tonen van geroosterde mout als basis van de smaak.

In het glas komen aromas van koffie en chocolade naar voren. De smaak toont caramel en subtiele zoete fruitnoten, ondersteund door een zachte bitterheid. De nitrogeen-infusie geeft het bier een glad, bijna vlak mondgevoel met lichte carbonatie.