Uthoka IJzeren Man is een American IPA van Brouwstudio Uthoka uit Vught. Met 6,5% alcohol en 54 IBU brengt deze IPA een assertief hopkarakter met zich mee. De neus wordt gedomineerd door grapefruit en citrus, typisch voor Amerikaanse hopvariëteiten. Op de smaak blijkt het een medium droog bier met dezelfde citrusachtige tonen die door het hele drinken heen blijven.

De naam verwijst naar de Ijzeren Man, de enorme stoomgraafmachine die in het Nederlandse landschap zijn sporen heeft nagelaten. Net zoals die imposante machine maakt deze IPA duidelijk indruk met zijn volle hopbitterheid en frisse afwerking.