Uiltje Tonka Fever is een imperial porter van 10% ABV uit Haarlem, waar Robbert Uyleman in 2015 Uiltje Brewing Company oprichtte. Dit is een complexe, volle porter waarin tonkaboon dominant aanwezig is—een unieke keuze die het bier zijn karakteristieke naam geeft.

In het glas ruik je onmiddellijk vanille en tonka, met ondertonen van molasses en hout. De smaak brengt kersen en honing samen met die volle tonkaboon-signatuur, afgerond met een warme, boozy finish. Het is een bier dat niet bang is voor intense smaken en zich richt op drinkers die experimentele, grenzen-verleggende porters waarderen.