Mr. Green van Uiltje Brewing Company is een Triple IPA uit Haarlem met een flinke 11% alcohol. Deze hoppy brouwsel is vernoemd naar het ontbrekende karakter uit Tarantino's Reservoir Dogs – een verwijzing die past bij de ongepolijste, grensverleggende benadering van de brouwerij.

De neus wordt gedomineerd door rijpe tropische vruchten, met duidelijke noten van mango en grapefruit. In de mond volgt een volle, fruitige smaak met een soepel mondgevoel en een aangename hopperige balans. Het bitterheidsgehalte blijft goed geïntegreerd, zonder de fruitige karakters te overstemmen.

Deze Triple IPA past uitstekend bij witte vis met citroensap of andere lichte, citrusgebaseerde gerechten.