Mosaic Moustache is een dubbel gehopte IPA van Uiltje Brewing Company uit Haarlem, gebrouwen met Mosaic single hop. Dit 7% sterke bier brengt een volle, fruitige smaak met tropische noten van ananas, mango en grapefruit, ondersteund door subtiele harsen en dennentonen.

De neus is puntig en aromatisch, met duidelijke citrus en tropische vruchten. Op het gehemelte ontwikkelt zich een complexe smaak waarin de fruitigheid centraal staat, met hints van kruiden en een lichte bitterheid op de achtergrond. De afwerking is schoon en droog, met een aangename, zachte mondgevoel ondanks het alcoholgehalte.