Let Me Tell You 'bout the Birds, Bees, Owls, Trees is een New England IPA van Uiltje Brewing Company, de Nederlandse brouwerij uit Haarlem die bekend staat om grenzenloze hop-creativiteit. Dit bier laat zien waar Uiltje voor staat: tropisch fruit en citrus domineren de eerste smaakaanzet, gevolgd door een frisse zuurte en een droge, hopbittere afdronk.

De brouwerij werkt met de beste hopsoorten van over de hele wereld en durft experimenteel te zijn. Met slechts 10 IBU krijgt dit bier zijn karakter vooral uit de hopvariëteiten en hun aromatische eigenschappen, niet uit agressieve bitterheid. Een fris en fruitig bier dat de speelsheid van Uiltje perfect weerspiegelt.