Hop the Builder is een West Coast IPA van Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Deze lichte, citrusfruitige IPA wordt gebrouwen met Amerikaanse hop-variëteiten die een frisse, droge karakter geven. Met 5,8% alcohol is het een toegankelijke, goed drinkbare IPA die past bij Uiltje's filosofie: hoppy bieren met alleen de beste hop uit specifieke teelgebieden wereldwijd.

De naam verwijst naar de bouwerige, speelse benadering van het brouwen – Uiltje speelt graag met de grenzen van hop-gekheid. Dit bier is perfect voor wie houdt van citrusachtige, droge hoppy bieren zonder veel omhaal.