Uiltje Fersken Vikings is een New England IPA uit Haarlem die zich onderscheidt door een fruitige, zachte aroma's en een verrassende zure noot. Deze 7,2% sterke brouwerij uit het Noord-Hollandse Haarlem werkt met premium hopvariëteiten van over de hele wereld om unieke smaken te creëren.

In het glas presenteert zich een relatief heldere NEIPA met een fruitig profiel dat domineert in aroma en eerste smaak. De smaak wordt echter overstemd door een stevige zuurheid en bitterheid die het bier een interessante spanning geven. Dit is typisch Uiltje: geen compromissen, maar ook niet voor iedereen.