Dr. Raptor Oak Aged van Uiltje Brewing Company is een ambitieuze interpretatie van hun meest gehopte bier. Dit Imperial IPA van 9,3% ABV wordt gebrouwen met acht hopvariëteiten – waaronder Simcoe, Mosaic, Chinook, Amarillo en Ekuanot – en ondersteund door cara-malten die kleur en structuur geven. De oakaging voegt een extra dimensie toe aan het al complexe hopprofile.

Intense fruitigheid en een ferme bittere afwerking vormen de kern van dit bier. De vatenrijping introduceert subtiele houten en vanillenoten die in balans blijven met de agressieve hopkarakter. Dit is een bier voor hopliefhebbers die niet bang zijn voor kracht en textuur.