De Gans Gut van Bird Brewery uit Amsterdam is een Hopfenweizen die deel uitmaakt van hun 'Leren Proeven' serie. Dit bier deelt dezelfde weizenbase als zijn broer Gans, maar onderscheidt zich door droge hoptoevoeging. De hop wordt geleverd door Hollands Hophuis en geeft het bier een fruitig karakter met duidelijke hopbitter.

Als typische Weizen brengt het gistkarakter klassieke aroma's van banaan en kruidnagel. De hoptoevoeging voegt een frisheid toe die contrasteert met de zachte fruitigheid van het basisrecept. Een zomerbiertje dat leert proeven door twee gelijksoortige bieren naast elkaar te zetten.