Wijze Willie is een toegankelijke Hefeweizen van Alderbastend Bieren, de opkomende familiebrouwerij uit Deventer Colmschate met roots in de Achterhoek. Met een bescheiden alcoholpercentage van 4,9% is dit een speels bier dat zowel beginners als ervaren bierliefhebbers aanspreekt.

De naam verwijst naar het Achterhoekse dialect, waar 'Alderbastend' staat voor 'enorm' of 'ontzettend'. Dit bier belichaamt die geest: mild kruidig van karakter met een bijzonder frisse smaak die uitnodigt tot nog een slok. Het is een bier zonder pretentie, gemaakt met aandacht voor kwaliteit en toegankelijkheid.