Amarillo Armadillo is een New England Double IPA van Uiltje Brewing Company uit Haarlem, met een stevig alcoholpercentage van 9,4%. Dit ambitieuze bier dankt zijn volle, rijke karakter aan haver en roggemouten, die een dikke body creëren. De Amarillo-hop staat centraal en brengt grapefruit en citrus naar voren, aangevuld met fruitige en zoete noten van mango en caramel.

Het is een bier dat niet bang is voor intensiteit – precies wat je mag verwachten van een brouwerij die aan de grenzen van hopwaanzin brouwt.