Bird of Prey is een karaktervolle IPA van Uiltje Brewing Company uit Haarlem, een van hun trots flagship-bieren. Deze fruitige IPA zit vol hop met duidelijke tropische en citrusvruchten. Gebrouwen met citra, chinook en mosaic hoppen, levert het bier een intens fruitig en bitter smaakprofiel op.

De basis bestaat uit water, gerstemout, hop en gist — geen franje, geen toevoegingen. Het bier is voortdurend vers en uitermate hoppy. Drink het zo vers mogelijk voor het volledige effect.