Fazantisch is een ambitieus samenwerkingsproject tussen Bird Brewery en het Haarlemse Jopen, twee Nederlandse brouwerijen die samen een stoofpeerstout hebben gecreëerd. Dit 8% sterke bier combineert geroosterde malten met fruitige en kruidige noten. De stoofpeer vormt de basis van het smakenprofiel, aangevuld met vanille, kaneel en chocolademout.

De combinatie van donkere moutsoorten en gefermenteerde perenfruitigheid geeft dit bier een volle, complexe smaak. Het alcoholgehalte zorgt voor een warme, bokerachtige afwerking. Dit is een bier voor na een drukke dag, waarbij de donkere gebrande maltigheid en de spannende smaakcombinatie centraal staan.