Uerige Alt is sinds 1862 het hartslagje van Düsseldorf's Altstadt. Deze ongefiltreerde en ongepasteurseerde obergärig wordt gebrouwen volgens een klassiek recept: alleen water, gerstemout, tarwemout en het huiseigen gistras. Het resultaat is compact en pittig—niet licht, maar ook niet zwaar. Karakteristieke bitterheid en gerstemout geven dit bier zijn herkenbare profiel.

De smaak is stevig en voller dan je zou verwachten van 4,7% alcohol. Uerige Alt polariseert: liefhebbers waarderen de zuivere, onverzwakte brouwkunst; anderen vinden het een verworven smaak. In Düsseldorf is het een institutie—het enige ongefiltrerde huisbier van de stad.