De Rumoerige Roodborst is het debuut van Bird Brewery uit 2016 en meteen een succes: het werd destijds gekozen als een van de beste Amber Ales ter wereld op Ratebeer.com. Dit robijnrode bier combineert vier hopsoorten met vijf verschillende mouten, wat resulteert in een frisse, fruitige en licht hoppige karakters.

In het aroma domineren grapefruit en tropische noten, ondersteund door zachte karameltonen. De smaak volgt met perzik en citrus, aangevuld met moutige diepte en een hint van bitterheid. Een stevige, volle schuimkraag en goed evenwicht maken dit bier toegankelijk zonder compromissen op smaak.