Sur Citra is een zure pale ale van het Deense To Øl, gebrouwen met een zuurmostechniek en single-hop Citra. Dit is een experimenteel bier uit hun Sur-serie, waarin traditionele zuurmaak-methoden botsen met moderne hopkarakter. Citra brengt heldere citrusaroma's mee, terwijl de zuurmash een frisse, tarte basis geeft.

Het resultaat is een bier dat de klassieke pale ale-structuur verstoort met een aangename zuurheid en bloemige, citrusachtige noten.