Stereo Mono: Mosaic is het tweede bier uit de DDH Single Hop-reeks van To Øl, een Deense brouwerij die zich specialiseert in experimenten met hopvariëteiten. Dit is een hazy IPA van 6,8% met een basis van pale mout, tarwemout, chitsmout en geflakte haver, dubbel droog gehopt met Mosaic.

De Mosaic-hop brengt een veelzijdig aromaprofiel mee: tropische vruchten, citrus en subtiele piney noten. In het glas verschijnt een troebel strogeel bier met een witte, blijvende schuimkraag.

Dit is een toegankelijke IPA waarin de hop centraal staat, zonder ingewikkelde maltkombinaties. Perfect om de karakteristieken van deze moderne hopsoort te ontdekken.