Smoke on the Porter is een Imperial Porter van To Øl, de Deense brouwerij van Tore Gynther en Tobias Emil Jensen. Dit sterke brouwsel maakt gebruik van Rauchmalz voor een diepte van rooksmaak en wordt aangevuld met chilipepers voor subtiele pittige nuances. De basis is een robuust porter met donkere, rijke maltkarakters.

De vaten spelen een centrale rol: het bier rijpt 12 tot 15 maanden in een complexe mix van bourbon-, whisky- en rumvaten, wat extra laagjes vanille, toffee en warme alcohol toevoegt. Het resultaat is een volle, fluweelachtige bier met verborgen kracht – de 13,4% ABV blijft elegant op de achtergrond.