
Thornbridge Love Among the Ruins
Love Among the Ruins is een vat-gerijpte zure ale van Thornbridge Brewery uit het Engelse Bakewell. Dit Vlaams rood bier wordt meer dan een jaar gelagerd in Bourgondische wijnvaten met kersen, wat resulteert in een complexe, evenwichtige sour met diepe fruitige en houtachtige karakters.
De neus toont eikenhout, rode wijn en subtiele brettanomyces-tonen. In de mond ontvouwt zich een verfijnde balans tussen zuurheid, fruitigheid en zoete honing, met citrusschakeringen die door de wijnvat-rijping worden verzacht. De afdronk is glad en blijvend, met een droge bitterheid.
Dit bier won goud op de World Beer Cup 2016 in de categorie Wood and Barrel-Aged Sour Beers en werd wereldwijd erkend als een van de beste sour ales.
- ABV
- 7%
- Type
- Sour Ale
- Land
- United Kingdom
Fris lezen, rustig proeven
Een compacte samenvatting van stijl, smaak en context, zodat deze pagina meer voelt als een bierkaart dan een catalogusrecord.
- Brouwerij
- Thornbridge Brewery
- Locatie
- United Kingdom
- Alcohol
- 7%