Bird Aalscholver is een typische saison van Bird Brewery uit Diemen, gebrouwen met een karakteristieke gist die het bier zijn droge, kruidige karakter geeft. Met 7% alcohol is dit een verfrisend bier dat ondanks zijn wat hoger alcoholgehalte licht en drinkbaar blijft.

Bird Brewery biedt Aalscholver aan als leermiddel: samen met Speciaalscholver kun je proeven hoe één ingrediëntverandering het eindresultaat beïnvloedt. Dit maakt het bier niet alleen lekker, maar ook een ontdekkingsreis voor je smaakpapillen.