Fruitbooter van The Wild Beer Co is een fruit sour die begint als een kruidig roze peperkorn saison en zijn volle potentieel bereikt door vakkundig blenden. Het bier combineert frambozen met specerijen voor een complexe, verfijnde smaak op een droge, stevige basis. Dit is geen eenvoudige fruitbier—de toevoeging van kruiden brengt lagen van nuance mee die de klassieke frambozenachtigheid verdiepen.

Het resultaat is een zeer gecarboneerde sour met een uitgebalanceerde structuur. De frambozen komen naar voren met een frisse, tarte kant, terwijl de peperkorn-saison-basis zorgt voor kruiderij en droogheid die het geheel samenbindt.