Thirsty Hippo van The Uncharted Brewing Company is een Amber Ale met karakter. Het bier wordt gebrouwen met korianderzaad en Belgisch gist, wat resulteert in een opvallende combinatie van citrusaromen en een subtiele peperkruidigheid. Met twee soorten mout als basis krijgt het bier body en diepte.

In het glas openbaart zich een voorzichtig evenwicht tussen de zoete malttonen en een heldere bitterheid. Hints van sinaasappel en citroen geven het bier een frisse dimensie, terwijl droge fruitnoten in de afdronk bijdragen aan de complexiteit. Een straightforward, goed drinkbaar bier zonder poespas.