Red Poppy van The Lost Abbey is een Amerikaanse interpretatie van de Vlaamse rode ale, gebrouwen op basis van bruin ale en meer dan 12 maanden gerijpt in eiken vaten met zure kersen. Het resultaat is een complex, licht troebel bier met een verfijnde zuurte en rijke fruittonen.

De neus onthult een fascinerende mix van houtachtige noten, funkige karakters en zure kersenen. In de smaak domineert een gematigde zuurheid met subtiele kersenfruit en hints van caramelmout, afgewisseld met wijnerige textuur. De afwerking blijft droog en elegant, met een lichte carbonatie die het geheel verfijnd maakt.