Martha Brown Eyes van The Brew Society uit Heule is een ambitieuze Quadrupel van 12% ABV, geïnspireerd door Martha, een boerin uit het dorp die in de jaren twintig haar eigen bieren brouwde. Dit donkere, karaktervolle bier combineert kruidige en fruitige noten met een warme, volle body.

De aroma's brengen karamel, zoethout en anijs samen met hints van gedroogde vruchten en donkere chocolade. Op de palaat volgt een glad, complex profiel met koffee en toffee, afgewisseld door subtiele licorice-tonen. Het bier wordt afgerond met een droge, persistente afdronk die de alcoholsterkte elegant integreert.

The Brew Society werkt uitsluitend met Belgische ingrediënten en lokale boeren. De nagisting op de fles voegt extra complexiteit toe aan deze trappistengeïnspireerde brouwsel.