Over

Übersee-Pils is een Noord-Duitse biologische pils van Störtebeker Braumanufaktur uit Stralsund. Deze ondergeiste lager is gebrouwen in een traditie die tot de 19e eeuw teruggaat, toen op deze locatie voor het eerst bier werd gebrouwen. Het bier presenteert zich met een schone, knapperige karakter. In de neus komen broodachtige en graanachtige mout samen met bloemige en licht fruitige hopnoten. De smaak biedt een evenwicht tussen moutsubstantie en een stevige bitternoot, afkomstig van klassieke hopvariëteiten. Het eindigt droog maar niet bot, met enige residu-zoetheid. Met 5,2% alcohol en een IBU rond 45 levert dit pils een verfijnde Duitse interpretatie van de stijl, waarin kwaliteit van ingrediënten en vakmanschap voorop staan.