Störtebeker Nordisch-Hell is een helles uit Stralsund die zich onderscheidt door meer hopkarakter dan je van het stijl zou verwachten. Gebrouwen met alleen gerstemout en Duitse hoppen, waaronder droog-hop met het Duitse Callista-ras, brengt deze ongefiltreerde lager rijkheid en rondheid.

De neus toont gerstemout en koekachtige noten met kruidig-hopperig karakter. Op de palate volgen brood, graan en droge, licht pittige edelhopbitters, met citrusachtige accenten. De afronding is fris en prikkelend met een zachte, droge afdronk.